检测糖浆蜂蜜伪造的国际方法

2021年1月，《 Pchelovodstvo》杂志2021年1月1日发表了与蜂蜜和蜂产品研究所合作撰写的文章。

文章摘要
本文介绍了蜂蜜伪造技术，目的是使其价格更便宜，并且每年都在改进。 对于无法使用简单的物理和化学方法识别欺诈的情况，这种情况并不少见。 俄罗斯没有经过认证的检测伪造蜂蜜的方法。 这篇评论文章探讨了国外实践中用来检测蜂蜜与糖浆的伪造的四种方法。

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